El Obrador de Goya ya tiene a la venta sus huesos de santo por Todos los Santos, con seis variedades a 11 euros el cuarto de kilo. La oferta incluye la receta clásica de yema y cinco rellenos nuevos.
La cadena madrileña El Obrador de Goya, con más de 60 años de tradición, ha iniciado la temporada de Todos los Santos con la venta de sus huesos de santo. Según publica madridiario.es, la oferta recupera la elaboración tradicional de mazapán de almendra y azúcar y amplía el catálogo con nuevos rellenos.
La empresa ofrece seis variedades a un precio de 11 euros el cuarto de kilo: la receta clásica de yema y rellenos de chocolate, chocolate blanco, coco, dulce de leche y praliné doré. Junto a ellos, la cadena vende buñuelos de nata, crema, café, Baileys, Lotus, limón pie o Dubái, entre otros sabores, a 8,50 euros el cuarto de kilo.
El director ejecutivo y fundador de la compañía, Luis Merino, explica que la fecha tiene un valor especial para los clientes: «hay algo especial en seguir esperando determinadas fechas para volver a encontrar ciertos sabores». Merino añade que la versión clásica se mantiene y que se suman nuevos rellenos sin perder el vínculo con la tradición.
En la campaña de 2025, la firma vendió cerca de 3.500 kilogramos entre huesos de santo y buñuelos en sus más de 30 establecimientos. Las piezas se elaboran en el obrador central de Getafe y se distribuyen cada día a la red de locales, que funcionan con el modelo Bakery Coffee, con panadería, pastelería y cafetería, consumo en sala y para llevar.
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